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瑪雅文化中相傳，xunan kab （瑪雅皇蜂）是神祇 Ah Muzen Kab 的賜予，其蜜具有醫療用途，也是各種瑪雅宗教儀式的主題。因此瑪雅人將其飼養，作為接近神的方法。
- Madrid Codex
無螫蜂？沒有螫針的蜜蜂？
無螫蜂分布於熱帶和亞熱帶區域，包括澳洲、非洲、東南亞和熱帶美洲，因無螫針而得名。其體型嬌小(約蜜蜂的1/10~1/3)且普遍生存在原始雨林中，是原生植物的重要授粉者。近代因雨林開發、農業現代化以及西洋蜂產業入侵而面臨生存危機。
我們的保育區在尼加拉瓜Bosawas
Bosawas生物圈保護區位於尼加拉瓜北部約2萬平方公里的多山熱帶雨林，與香蕉河生物圈保護區相鄰，是繼巴西亞馬遜之後，西半球第二大的雨林。目前已知此區擁有13%的世界已知物種，更擁有10~20萬種昆蟲，生態多樣性極高，須妥善保護。
與當地NGO合作
本計畫與深耕當地的CEN保育組織合作，在Bosawas中的巨白石自然保育區執行。由計畫提供原住⺠家戶相關資材與教育訓練，協助渠等打造原生無螫蜂的庇護所，提供無螫蜂良好棲地，並由計畫收購蜂蜜、花粉與蜂膠，提供參與者一份保護生物多樣性的額外收入。
計畫初衷
計畫的初衷是為保護熱帶雨林的授粉者-原生無螫蜂，因此在地的天然材料製作庇護所，不提供糖水、 人工蜂糧。僅在每年5月雨林花期中採蜜一次，同時保留足夠的蜂蜜、花粉，供無螫蜂族群繁育，以維持自然地生態多樣性。
我們的堅持
原生無螫蜂、本土化蜂箱、節制採收、適當調製、永續包材。
熱帶雨林蜜源
龍血、冰淇淋豆、黃褥花、 破布木、紅酸棗、黃金果、西班牙青檸、阿勃勒、月桂、楓香科柑橘、芒果、咖啡、番石榴及酪梨。我們的蜂蜜是採自無螫蜂箱中自然熟成之封蓋蜜，其水分含量為 26~30%。為避免其在運送及貯存過程中發酵變質，我們以低溫減壓 濃縮方式減少水分，呈現最天然地原始雨林中的美味。
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