計畫現況與目標

計畫自2016年起執行迄今(2024)共計有35個家戶參與，設有716個蜂箱，提供超過100萬隻無螫蜂棲息，其中包含7個不同種的無螫蜂(Melipona beecheii, Melipona solani, Scaptotrigona, pectoralis, Tetragonisca angustula, Tamagas, Tacanete)

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​目標：計畫在2030年時，計畫規模能達150個家戶參與，蜂箱達3,000個，族群規模達600萬隻。

計畫首期推廣是打造無隔間木箱，增加蜂箱數量，惟此蜂箱在採集蜂蜜、花粉時，容易對無螫蜂子區造成破壞，且採集效率低下。

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​目標：推廣改良式垂直蜂箱，提供無螫蜂子區與貯蜜、花粉分離之環境，減少產品採集對無螫蜂的影響，同時也提升產品採集之效率。

採集之蜂蜜因水分含量高(25~30%)導致貯存不易，因此導入減壓濃縮設備進行濃縮，至蜂蜜水分含量達19%，以利保存並傳遞最接近原始蜂巢蜜之風味。

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​目標：考量真空幫浦在當地取得不易且維修不易，擬建立更經濟實惠之方法，減少機械及電力損耗。

依據各大科學期刊研究均指出普遍而言無螫蜂蜜較一般蜂蜜含有更高的多酚類、類黃酮及其它活性與抑菌成份，因此本計畫的產品尚未經過科學研究及成分分析，將透過科學研究開發更多元產品應用。

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​目標：初步將與高雄醫學大學合作分析不同種無螫蜂蜜之多酚類與類黃酮含量，接著著手花粉與蜂膠的類黃酮含量，最後則是特殊活性成分的分析。